先輩インタビュー: 営業 | 製造 | 販売 | 開発

仕事内容をおしえてください

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スーパーマーケット向けの惣菜メニューの開発をしています。
煮物から麺類、中華系などなど幅広く担当しています。
最近では、中華メニュー10種類をシリーズ化して提案し、実際に店頭に並んでいます!

商品を開発する時に大事にしていること、こだわりを教えて下さい!

 「お客様視点での商品づくり」です。私は入社から3年間、店舗に勤務し、その後商品開発に異動になりました。店舗では、調理・販売・発注業務などをしながら、お客様の声を直に聞き、商品の売れ方も肌で感じました。この経験を生かして商品開発に取り組んでいます。

自慢の一品を教えてください!

業務風景私が開発した「コク旨八宝菜」です!
新日本スーパーマーケット協会主催の惣菜コンテストで入選をいただいたのです!テーマは「本格中華」で、スープをガラから炊き出し、コクを追求しました!
店頭に並んだ時はうれしかったですね!

この仕事の好きなところを教えてください!

惣菜は特に、食材や調理方法の組み合わせでバリエーションが無限にあって、奥が深いところです!

2年目社員に聞きました、寺田さんのココが凄い!

業務風景煮物の味付け・火加減・加熱時間が絶妙で、たいてい一発OK…。さすがです先輩!

先輩インタビュー: 営業 | 製造 | 販売 | 開発


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採用担当 鈴木(すずき)・辻井(つじい)
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電話 0120-958-766 (採用直通)
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